Speisen

Die Berühmtheiten des Fischer Bräu`s
Unser tägliches Brot


Liebe Freunde des Hauses,
Alle unsere überbackenen Brote werden ausschließlich mit täglich frisch angelieferten, dunklen Brot hergestellt, welches wir seit vielen Jahren von unserem Bäckermeister beziehen. Ofenfrisches Brot ist bei uns die Basis für unsere Brote.


Scharfer Bieraufstrich kalt oder gratiniert
6,90

Tomaten-Käsetoast mit Mozzarella und frischem Basilikum
6,90

Heißes Bauernbrot m. Speck, Zwiebel, Paprika und Käse überbacken

6,90

Brie gratiniert mit Preiselbeeren und Apfelstücken

6,90

Brie mit grünem Paprika getoastet
6,90

Eierspeis mit Schinken und Tomatenscheiben
6,90

Mailänder Toast: Schinken, Käse, Tomaten, Paprika, Zwiebel
6,90

Waldviertler Toast: Selchschinken, Tomaten, Kräuterbutter gratiniert
6,90

Diavolo Toast: Salami, Mais, scharfe Pfefferoni, Käse überbacken
6,90

Landschinken mit Käse getoastet
6,90

Schafkäsetoast mit Schinken, Pfefferoni, Tomaten, Käse gratiniert
6,90

Knoblauchtoast mit Schmalz und frischem Knoblauch
3,90

Butterbrot mit Schnittlauch

3,90

Kaltes Schweinsbratenbrot mit Gurkerln, Senf und Kren
6,90

Käsebrot mit Tomaten, Ei und Gurkerl garniert
6,90

Thunfischtoast mit Tomaten, Zwiebel und Käse überbacken
6,90

Würziger Gemüsetoast mit Käse überbacken
(Paprika, Champignons, Zwiebel, Karotten)
6,90



Frischer Bierradi 3,30
Riesenbrezen 3,50
Schwarzbrot 1,40
Kaisersemmel 1,40

Klassische Salate & Kleine Hungerstiller

Hausgemachtes Beef Tartar mit Toastbrot, Butter, rotem Zwiebel und Honig-Senf-Mayonnaise
14,90

Gegrillter Schafskäse im Speckmantel auf marinierten Blattsalaten
10,90

Backhendlstreifen mit Erdäpfel-Vogerlsalat mit steirischem Kernöl
10,90

Saure Extrawurst mit ofenfrischer Semmel
8,50

Sacherwürstel mit Senf und Kren/ Sacherwürstel mit Saft
5,90

Spiralkartoffelchips
5,90

Der Suppentopf und seine Einlagen

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
3,50

Kräftige Rindsuppe mit Leberknödel
3,90

Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl
3,90

Fischer's Biersuppe mit Rauchkäsewürfel
3,90

Die traditionelle Fischer Küche

Jäger Pfandl - gebratenes Schweinsfilet m. Zwiebeln, Champignons, Speck und Rahmsauce, dazu Spätzle
12,90

Hausgemachte Rindsrouladen mit Speck und Wurzelgemüse, dazu in Butter geschwenkte Hörnchen
12,90

Rindsgulasch mit Nockerln oder Salzerdäpfeln
11,90

Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree
9,90

Schinkenfleckerln mit Burgunderschinken in Rahm-Käse-Sauce
9,90

Kasnocken mit Speck, Lauch, Röstzwiebel und gemischtem Salat
9,90

Weißwürste mit Original-Weißwurstsenf
5,50
Dazu empfehlen wir unsere frisch gebackene Riesenbreze um 3,50

Gegrillte Weißwürste mit Zwiebelsenf und Braterdäpfeln8,90

Berner Würstel mit Pommes
8,90

Chili con Carne mit Hausbrot
8,80

Für den fleischlosen Tag

Palatschinken mit Blattspinat-Schafkäse-Füllung und Knoblauchdip
8,90

Wok-Pfanne mit Gemüse und hausgemachter Honigsauce
8,90

Eiernockerl mit grünem Salat
8,90

Geröstete Knödel mit Ei und grünem Salat
8,90

Vom glühenden Lavasteingrill

Spare Ribs mit Wedges, dazu BBQ- und Knoblauchsauce
18,90

Fischer's Mixed Basket - Ribs und Wings mit Chips, dazu 2 Saucen
15,90

Riesen-Burger (100 % Rindfleisch) mit Brioche Bu
12,90
Auch als Cheeseburger verfügbar
13,50

Marinierte Chicken Wings mit würzigen Wedges und drei verschiedenen Saucen (BBQ-, Cocktail- und Knoblauchsauce)
12,50

Hühnerspieß gegrillt mit Wiener Reis und Bratensaft
12,90

Hühnerbrust gegrillt mit Letschogemüse und Reis
12,90

Gegrillter Leberkäse mit Petersilkartoffeln
7,90

Die gebackenen Klassiker

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
19,50

Cordon bleu vom Huhn oder Schwein mit Braterdäpfeln
13,50

Bauern Cordon bleu gefüllt mit Speck, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Braterdäpfeln
13,50

Wiener Schnitzel vom Schweinslungenbraten mit Kartoffelsalat
12,90

Hühnerbrust gebacken mit gemischtem Salat
12,50

Gebackener Berg Baron mit Preiselbeeren und Salat
10,50

Diverse Beilagen

Warme Beilagen wie Pommes und Wedges
3,30

Diverse Saucen extra
1,30

Senf, Ketchup und Mayonnaise (Hygienische Portionspackung)
0,30

Diverse Salate als Beilage
3,90

Das süße Fischer und seine Köstlichkeiten

Hausgemachter Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster und Rumrosinen, dazu Schokoladensauce (ca. 15 Min.)
9,80

Wiener Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade
5,90

Schokopalatschinken mit Schlagobers und Schokosauce
5,90

Gebackene Apfelspalten mit Zimt, Zucker und Beerensauce
5,90

Fischer´s süße Kombi - Crème brûlée und ein Espresso
5,90

Warmer Schokokuchen mit Schokosauce und Schlagobers
5,50

Original Tichy Eismarillenknödel mit Schlag (1 Stück)
4,90


"GRANDER WASSER" - Unkostenbeitrag für 1 Liter in der Karaffe
1,-


Als Beigetränk wie immer GRATIS!